Là bưởi của vùng ngoại thành Hà Nội. Quả vừa, múi gọn, ăn thanh, không quá ngọt đậm như bưởi miền Tây.
Mùa chính vào khoảng Trung thu; hay được bày mâm ngũ quả.
Bưởi Diễn
Tên gọi khácBưởi Phú Diễn
Bưởi đặc sản Hà Nội, vỏ vàng, tép vàng nhạt, vị ngọt thanh hơi chua; nhiều vào dịp Tết Trung thu.
Cách nhận biết
- Quả hình quả lê hoặc hơi tròn, vỏ vàng xanh khi chín.
- Tép nhỏ, thịt vàng nhạt, vị ngọt thanh.
- Có hạt nhưng ít hơn nhiều giống khác.
Công dụng
- Bóc ăn tươi.
- Bày mâm ngũ quả.
Cách chọn mua
- Chọn quả nặng tay, vỏ mỏng bóng, màu đều.
- Tránh quả bị xốp hoặc có vết thâm.
Sơ chế & sử dụng
- Rửa vỏ, khứa rãnh rồi bóc, bỏ màng trắng quanh múi.
Bảo quản & vệ sinh
- Để nguyên quả nơi khô thoáng được vài tuần; đã bóc thì cất hộp kín ngăn mát.
Dinh dưỡng nổi bật
- Giàu vitamin C.
Hình ảnh
