Quả to hơn chanh ta, vỏ dày và nhẵn hơn, chín vàng khi để lâu. Thịt nhiều nước, vị chua vừa, mùi thơm ít nồng.
Tiện vì ít phải gỡ hạt khi vắt.
Chanh không hạt
Tên gọi khácChanh Tahiti
Chanh vỏ xanh, quả to và dày hơn chanh ta, ít hoặc không hạt, nhiều nước, mùi thơm dịu; bán nhiều ở siêu thị.
Cách nhận biết
- Quả hình bầu dục tròn, vỏ xanh đậm, nhẵn, khá dày.
- Thịt xanh nhạt, mọng nước, ít hoặc không hạt.
- To hơn chanh ta rõ rệt.
Công dụng
- Vắt nước chấm, gỏi, salad.
- Pha nước chanh, nước uống.
- Ướp cá, thịt.
Cách chọn mua
- Chọn quả nặng tay, vỏ căng, màu xanh đậm.
- Tránh quả cứng khô hoặc vỏ nhăn.
Sơ chế & sử dụng
- Rửa vỏ rồi cắt đôi, vắt nước.
- Lăn quả nhẹ trước khi cắt để ra nước tốt hơn.
Bảo quản & vệ sinh
- Ngăn mát tủ lạnh trong túi kín, dùng được vài tuần.
Dinh dưỡng nổi bật
- Giàu vitamin C.
Hình ảnh
