Cùi trắng, mọng, vị ngọt chua dịu. Các loại hay gặp: giống nhãn (cùi dày, ráo, ngọt) và giống Java (cùi mềm hơn).
Chôm chôm
Tên gọi khácChôm chôm nhãnChôm chôm Java
Quả phủ gai mềm đỏ, cùi trắng trong mọng nước, ngọt thanh; ăn tươi, mùa hè chợ miền Nam.
Cách nhận biết
- Quả tròn bầu dục, phủ lông (gai mềm) đỏ hoặc vàng.
- Cùi trắng trong, bám hạt hoặc dễ tách.
- Hạt nâu, dẹt.
Công dụng
- Ăn tươi.
- Làm nước giải khát.
Cách chọn mua
- Chọn quả lông tươi, còn đỏ đều, không héo.
- Tránh quả thâm đen lông, nứt vỏ hoặc có mùi lên men.
Sơ chế & sử dụng
- Cắt hoặc bóp nhẹ vỏ, bóc ăn cùi, bỏ hạt.
Bảo quản & vệ sinh
- Quả mau thâm; để ngăn mát bọc kín, ăn trong 2–3 ngày.
Dinh dưỡng nổi bật
- Có vitamin C.
Lưu ý an toàn
- Không nuốt hạt; ăn nhiều dễ nóng trong.
Hình ảnh
