Quả mọc dày thành chùm trên cành. Có vị chua gắt, giòn.
Thường ngâm đường hoặc dầm muối ớt làm món ăn vặt.
Chùm ruột
Tên gọi khácChùm ruột chuaQuả chùm ruột
Quả nhỏ mọc thành chùm, vỏ xanh nhạt, vị chua; ăn tươi chấm muối ớt hoặc ngâm đường.
Cách nhận biết
- Quả tròn nhỏ, có 6–8 múi lõm.
- Vỏ xanh nhạt hoặc vàng khi chín.
- Thịt giòn, chua, có hạt cứng ở giữa.
Công dụng
- Ăn tươi chấm muối ớt.
- Ngâm đường, ngâm muối.
- Nấu canh chua.
Cách chọn mua
- Chọn quả xanh nhạt, chắc, không thâm.
Sơ chế & sử dụng
- Rửa sạch, ngâm nước muối loãng, để ráo.
Bảo quản & vệ sinh
- Để ngăn mát 3–4 ngày.
Dinh dưỡng nổi bật
- Có vitamin C, nhiều nước.
Hình ảnh
