Quả cần chín mềm hẳn mới ăn, nếu còn cứng sẽ chát. Vỏ mỏng như lụa, dễ rách.
Mùa thu đông, nhập khẩu hoặc trồng trong nước.
Hồng mềm
Tên gọi khácHồng ngâmHồng chínHồng ăn mềm
Quả hồng chín mềm, thịt ngọt như mật, nhão; ăn bằng muỗng, thường ăn lạnh.
Cách nhận biết
- Quả tròn dẹt, vỏ cam đỏ mỏng.
- Khi chín thịt mềm nhão, đỏ cam.
- Có vài hạt nâu.
Công dụng
- Ăn bằng muỗng.
- Làm sinh tố, bánh, kem.
Cách chọn mua
- Chọn quả đỏ cam đều, mềm đều tay, không dập nát.
- Quả còn cứng thì chát, cần ủ cho mềm.
Sơ chế & sử dụng
- Rửa sạch, cắt đài, múc thịt.
Bảo quản & vệ sinh
- Quả cứng ủ ở nhiệt độ phòng; quả mềm để ngăn mát 2–3 ngày.
Dinh dưỡng nổi bật
- Có vitamin A, chất xơ.
Lưu ý an toàn
- Quả chưa chín chát, ăn nhiều dễ đầy bụng.
Hình ảnh
