Nhập khẩu quanh năm. Vỏ nhiều lông mịn nên thường gọt hoặc bổ đôi múc thịt.
Quả cứng cần để cho chín mềm tay mới ngọt.
Kiwi xanh
Tên gọi khácKiwiKiwi xanh New ZealandKiwi Zespri xanh
Quả hình trứng vỏ nâu có lông, thịt xanh mọng nước, nhiều hạt đen nhỏ, vị chua ngọt; ăn tươi.
Cách nhận biết
- Quả hình trứng, vỏ nâu phủ lông mịn.
- Thịt xanh, giữa có lõi trắng và hạt đen li ti.
- Vị chua ngọt.
Công dụng
- Ăn tươi bằng muỗng.
- Làm sinh tố, salad trái cây.
- Làm bánh, trang trí.
Cách chọn mua
- Chọn quả chắc, ấn nhẹ thấy hơi mềm là chín, vỏ không nhăn.
Sơ chế & sử dụng
- Gọt vỏ, cắt lát; hoặc bổ đôi, múc bằng muỗng.
Bảo quản & vệ sinh
- Quả cứng để nhiệt độ phòng; quả chín để ngăn mát 5–7 ngày.
Dinh dưỡng nổi bật
- Có nhiều vitamin C và chất xơ.
Lưu ý an toàn
- Có thể gây ngứa miệng ở người dị ứng.
Hình ảnh
