Quả rất mềm và dễ dập, thường đóng hộp nhỏ. Ruột rỗng, ăn cả quả.
Có thể ăn kèm sữa chua, bánh, hoặc xay sinh tố.
Mâm xôi
Tên gọi khácRaspberryMâm xôi đỏPhúc bồn tử
Quả nhỏ gồm nhiều hạt tròn dính nhau, vỏ đỏ tươi, vị chua ngọt; ăn tươi hoặc làm bánh, mứt.
Cách nhận biết
- Quả nhỏ nhiều hạt tròn dính nhau.
- Đỏ tươi, đôi khi hồng hoặc đen.
- Ruột rỗng.
Công dụng
- Ăn tươi.
- Làm mứt, sốt.
- Trang trí bánh, kem.
Cách chọn mua
- Chọn quả khô ráo, màu đều, không dính nhau hay nấm mốc.
Sơ chế & sử dụng
- Rửa rất nhẹ ngay trước khi ăn, để ráo.
Bảo quản & vệ sinh
- Để hộp thoáng ngăn mát 1–2 ngày; cấp đông để lâu hơn.
Dinh dưỡng nổi bật
- Có vitamin C, chất xơ.
Hình ảnh
