Quả mùa đầu hè ở miền Bắc. Quả xanh chua gắt, chín vàng thì ngọt hơn và có hương thơm.
Hay dùng để ngâm rượu hoặc làm ô mai.
Mơ
Tên gọi khácMơ Hà NộiMơ chuaMơ vàng
Quả nhỏ, vỏ vàng cam, thịt chua ngọt thơm; ăn tươi hoặc ngâm đường, ngâm rượu.
Cách nhận biết
- Quả tròn nhỏ, vỏ vàng cam hơi nhung.
- Thịt vàng, chua ngọt.
- Hạt cứng, hơi dẹt.
Công dụng
- Ăn tươi.
- Ngâm đường, ngâm rượu.
- Làm ô mai, siro.
Cách chọn mua
- Chọn quả có màu vàng đều, thơm, không dập.
Sơ chế & sử dụng
- Rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt.
Bảo quản & vệ sinh
- Để ngăn mát 3–4 ngày.
Dinh dưỡng nổi bật
- Có vitamin C và chất xơ.
Lưu ý an toàn
- Hạt chứa chất độc, không nên ăn.
Hình ảnh
