Đặc sản gắn với Tây Ninh, làm từ muối trộn với tôm khô xay, ớt, đường, tỏi và một số gia vị tùy cơ sở. Hạt hơi ẩm, tơi, màu đỏ cam, mùi tôm thơm đặc trưng.
Có nhiều mức cay và độ mặn khác nhau tùy nhà làm, và có loại đóng hũ nhỏ bán khắp nơi. Ngoài chấm, muối này còn là cách ăn nhanh cho nhiều món mà không cần pha nước chấm.
