Truyền thống làm từ húng quế Ý, hạt thông, phô mai cứng (như Parmesan), tỏi, dầu ô liu và muối. Vị thơm hăng húng quế, béo bùi, mặn nhẹ.
Có loại bán sẵn đóng lọ thủy tinh. Một số loại thay hạt thông bằng hạt điều hoặc hạt khác, hoặc có biến thể màu đỏ làm từ cà chua phơi khô.
