Có nhiều dạng: nguyên kem, tách béo, sữa công thức cho trẻ em, sữa cho người lớn tuổi. Mỗi loại có thành phần và mục đích khác nhau, cần đọc nhãn kỹ.
Khi làm bánh, loại này thêm vị sữa mà không làm bột bị ướt.
Sữa bột
Sữa đã được sấy khô thành bột, pha với nước để uống hoặc dùng trong làm bánh. Để được lâu, tiện mang theo.
Cách nhận biết
- Bột mịn màu trắng ngà đến vàng nhạt, đựng hộp thiếc, hộp giấy hoặc túi.
- Có mùi sữa béo nhẹ.
- Hòa tan trong nước ấm thành dung dịch trắng đục.
Công dụng
- Pha uống với nước ấm.
- Làm bánh, bánh quy, kem.
- Thêm vào cháo, bột, sinh tố cho béo.
- Nấu trà sữa, cà phê sữa.
Cách chọn mua
- Chọn hộp còn nguyên niêm phong, còn hạn dùng, không móp hoặc phồng.
- Chọn đúng loại theo người dùng (trẻ em, người lớn, người cao tuổi) và nhu cầu; sữa công thức chỉ dùng cho trẻ theo tuổi ghi trên bao bì.
- Tránh bột vón cục, ẩm, có mùi lạ.
Sơ chế & sử dụng
- Pha theo tỷ lệ nước và bột ghi trên bao bì, dùng nước ấm, khuấy đều để tránh vón cục.
- Dùng thìa đi kèm để đong đúng lượng.
Bảo quản & vệ sinh
- Đóng kín nắp, để nơi khô, mát, tránh ánh nắng.
- Sau khi mở, dùng trong thời gian ghi trên hộp; không để thìa ướt trong hộp.
Dinh dưỡng nổi bật
- Nguồn đạm và canxi từ sữa.
Lưu ý an toàn
- Người dị ứng sữa bò cần tránh.
- Sữa công thức cho trẻ nhỏ phải pha đúng tỷ lệ, đúng nhiệt độ theo hướng dẫn của nhà sản xuất; không dùng sữa bột người lớn thay cho trẻ nhỏ.
- Bỏ hộp có mùi chua, vón cục ẩm hoặc quá hạn.
Hình ảnh
