Hạt tròn to, căng mọng, vỏ mỏng, cắn vào bung ra vị béo mặn. Ở chợ và siêu thị, phần lớn là hàng nhập khẩu đã được ướp muối, đựng hũ hoặc hộp nhỏ.
Thường dùng làm điểm nhấn cho món lạnh hơn là nấu chín. Một lượng nhỏ đã đủ vị đậm đà nên không cần dùng nhiều.
