Danh mục
Rau, củ, quả
233 vật phẩm
Trái câyĐào
Quả tròn vỏ phủ lông tơ, thịt vàng hoặc trắng mọng nước, thơm ngọt; ăn tươi, ngâm hoặc làm bánh.
Củ, quả & nấmĐậu đũa
Quả dài mảnh như chiếc đũa, màu xanh, giòn; dùng xào tỏi, luộc chấm kho quẹt hoặc nấu canh.
Củ, quả & nấmĐậu Hà Lan
Quả dẹt xanh chứa hạt tròn nhỏ ngọt bùi; ăn cả quả hoặc lấy hạt xào, nấu súp.
Trái câyĐu đủ chín
Quả ruột cam hoặc đỏ, mềm ngọt, nhiều nước, hạt đen tụ ở giữa; ăn tươi hoặc xay sinh tố.
Củ, quả & nấmĐu đủ xanh
Quả đu đủ còn xanh, thịt trắng cứng giòn; bào sợi làm gỏi, hầm xương, nấu canh hoặc muối chua.
Rau lá & rau thơmGiá đậu nành
Mầm đậu nành có đầu vàng to, thân dày, giòn, thơm mùi đậu; thường xào hoặc nấu canh, nấu lẩu.
Rau lá & rau thơmGiá đỗ
Mầm đậu xanh trắng, giòn, mọng nước, vị ngọt nhẹ; hay xào, trụng ăn kèm phở, bún hoặc làm rau sống.
Rau lá & rau thơmHành lá
Rau gia vị dạng ống rỗng, phần trắng ở gốc và lá xanh phía trên; thái nhỏ rắc lên canh, cháo, bún, mì hoặc phi thơm để làm dậy mùi.
Củ, quả & nấmHành tây
Củ tròn nhiều lớp bọc, vỏ vàng nâu hoặc trắng, vị cay hăng khi sống và ngọt khi nấu chín; dùng xào, nấu súp, làm salad.
Củ, quả & nấmHành tây tím
Củ tròn, vỏ tím đỏ, thịt trắng viền tím, vị cay nhẹ và hơi ngọt; thường ăn sống trong salad hoặc ngâm giấm.
Rau lá & rau thơmHẹ
Rau lá dẹt, dài, màu xanh đậm, mùi hăng giống hành tỏi; thường cắt khúc cho vào canh, trứng chiên, nhân bánh hoặc xào.
Củ, quả & nấmHoa thiên lý
Hoa nhỏ màu vàng xanh mọc thành chùm, vị ngọt bùi; hay xào tỏi, xào thịt bò hoặc nấu canh, nấu cháo.
Trái câyHồng giòn
Quả hồng vỏ cam, thịt giòn ngọt, không chát, ăn như táo; thường ăn tươi cả quả sau khi gọt vỏ.
Rau lá & rau thơmHúng chanh
Rau thơm lá dày, mọng nước, phủ lông mịn, mùi thơm hăng giống chanh và bạc hà; thường thái nhỏ ăn kèm thịt luộc, thịt gà hoặc cho vào lẩu.
Rau lá & rau thơmHúng lủi
Rau thơm lá nhỏ, mùi thơm mát như bạc hà, vị hơi cay nhẹ; thường ăn kèm bún, gỏi, nem, thịt nướng và nấu với thịt vịt, thịt chó.
Rau lá & rau thơmHúng quế
Rau thơm lá xanh, thân và hoa thường tím, mùi thơm ngọt hơi nồng như hồi và đinh hương; ăn kèm bún, phở, gỏi cuốn hoặc cho vào món xào, nấu.
