Danh mục
Thịt, hải sản & trứng sữa
339 vật phẩm
Hải sảnCá chẽm
Cá thân dài, thịt trắng dày, mềm ngọt, ít xương dăm; hay hấp, chiên giòn hoặc nấu canh.
Hải sảnCá chép
Cá nước ngọt thân dày, vảy lớn vàng ánh, thịt béo nhưng nhiều xương dăm; hay om, kho, nấu canh hoặc hấp.
Hải sảnCá chiên
Cá da trơn cỡ lớn ở sông suối miền núi phía Bắc, thịt dày thơm, ít xương dăm; thường nướng, hấp, om hoặc nấu lẩu.
Hải sảnCá chim đen
Cá biển thân dẹt, da sẫm màu, thịt trắng chắc và béo hơn cá chim trắng; thường chiên, hấp hoặc nướng.
Hải sảnCá chim trắng
Cá nuôi nước ngọt thân dẹt tròn như chiếc đĩa, thịt trắng ngọt; hay hấp, chiên, nướng hoặc nấu lẩu.
Hải sảnCá chình
Cá thân tròn dài như lươn nhưng to hơn, da nhớt, thịt dày béo; thường nấu cháo, om, nướng hoặc hấp.
Hải sảnCá chuồn
Cá biển thân thon, vây ngực dài như cánh; thịt chắc, thơm, thường chiên, kho hoặc nướng.
Hải sảnCá cờ
Cá biển lớn, thịt chắc, màu hồng; thường bán dạng lát dày hoặc khúc để áp chảo, nướng hoặc kho.
Hải sảnCá cơm
Cá biển rất nhỏ, mình thon dài, thịt mềm; dùng chiên, nấu canh, làm nước mắm hoặc phơi khô.
Hải sảnCá dìa
Cá nhỏ đến vừa ở vùng ven biển, thịt thơm, ngọt, hơi béo; thường hấp, nướng, chiên hoặc nấu canh chua.
Hải sảnCá diêu hồng
Cá nuôi thân đỏ hồng, thịt trắng ngọt; hay hấp, chiên, nướng hoặc nấu lẩu, canh chua.
Hải sảnCá đối
Cá thân tròn dài, sống ở vùng nước lợ và ven biển; thịt dày, béo, thơm, dùng nướng, kho hoặc nấu canh.
Hải sảnCá đổng
Cá biển nhỏ thân thon, màu xanh hoặc hồng ánh vàng; thịt chắc, thường chiên, kho hoặc nấu canh chua.
Hải sảnCá đục
Cá biển hoặc nước lợ nhỏ, thân thon, thịt trắng mềm ngọt; hay chiên giòn, kho hoặc nấu canh.
Hải sảnCá đuối
Cá biển thân dẹt như đĩa hay cánh diều, xương sụn mềm; phần cánh thịt dày hay dùng nướng, nấu canh chua hoặc hấp.
Hải sảnCá giếc
Cá nước ngọt nhỏ giống cá chép nhưng không có râu, thịt ngọt, hay nấu cháo, om hoặc nấu canh rau cải.
Hải sảnCá he
Cá nước ngọt miền Tây thân dẹt, vảy bạc vây ánh vàng hoặc đỏ; hay nấu canh chua, chiên giòn hoặc nướng.
Hải sảnCá hố
Cá biển thân dẹt dài như dải bạc, thịt trắng mềm; thường cắt khúc để chiên, kho hoặc nấu canh.
Hải sảnCá hồi
Cá béo thịt cam hồng, phần lớn là hàng nhập khẩu; thường mua dạng khúc hoặc phi lê để áp chảo, nướng hoặc hấp.
Hải sảnCá hồng
Cá biển thân màu đỏ hồng, thịt trắng chắc, ngọt; thường hấp, nấu canh chua hoặc chiên nguyên con.
